9 results
Book
In basket
Góralska książka kucharska / Maria Derek, Józefa Kuchta. - Warszawa, Rzeszów : Agencja Wydawnicza Ad Oculos, 2006. - 118, [2] s., [8] s. tabl. ; 21 cm.
Zbiór przepisów kulinarnych, zebranych podczas trzydziestu trzech Konkursów Potraw Regionalnych, które co roku są organizowane w Gminnym Ośrodku Kultury w Łopusznej w gm. Nowy Targ.
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia
No availability information: sygn. VI/6
No cover
Book
In basket
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia
No availability information: sygn. VI/6
Book
In basket
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia
No availability information: sygn. VI/6
Book
In basket
Bez wątpienia każdy z nas przynajmniej raz w życiu zanucił słynne "Góralu, czy ci nie żal". Zapewne niejeden z tęsknotą wspomina ostatnie wakacje spędzone pod Giewontem, a wielu na myśl o fizołach, oscypkach smażonych z żurawinami czy nader popularnej ostatnio kwaśnicy z rozmarzeniem przełyka ślinę. I po co tak się "męczyć", skoro można postarać się o odrobinę góralszczyzny na co dzień we własnym domu! Wystarczy nieco chęci oraz ta książka - poświęcona właśnie sztuce kulinarnej mieszkańców Podhala. Barbara Jakimowicz-Klein zawarła w niej moc wyśmienitych przepisów zarówno na codzienne, tradycyjne potrawy górali, jak i dania "pańskie" - bardziej współczesne, urozmaicone "miejskimi nowinkami". Okrasiła to - jak na dobrą gaździnę przystało - nader ciekawym wstępem o góralskich zwyczajach kulinarnych, roli ziół i przypraw. Bez względu więc na to, czy jesteś prawdziwym góralem, czy zwykłym ceprem, jeśli chcesz poczuć w ustach halny, sięgnij po KUCHNIĘ GÓRALSKĄ!
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia
No availability information: sygn. VI/6
Book
In basket
(Dieta Funkcjonalna Lecha Tkaczyka)
(Dietetyk Lech Tkaczyk Poleca)
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia
No availability information: sygn. VI/6
No cover
Book
In basket
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia
No availability information: sygn. VI/6
Book
In basket
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Wypożyczalnia dla Dorosłych
There are copies available to loan: sygn. 64 (1 egz.)
Czytelnia
No availability information: sygn. VI/6
Book
In basket
Polska kuchnia regionalna : kuchnia góralska / Dorota Próchniewicz. - Ożarów Mazowiecki : Firma Księgarska Olesiejuk, 2015. - 140, [3] s. :il. kolor., 25 cm.
Chociaż na góralskich stołach pojawiały się wciąż te same produkty: ziemniaki, kapusta, słonina, kasze, to jednak pomysłowe gospodynie potrafiły z nich wyczarować rozmaite kluski, podawane ze smalcem, boczkiem, kapustą, grzybami, ale także z miodem, makiem, owocami. Ciasta - pierniki, drożdżowe kołacze, bufty, bombolki - jadano głównie z okazji świąt. Do ulubionych góralskich "deserów" należą śliwowica i nalewki z ziół i owoców. Góralskie kiełbasy słyną z ostrego przyprawiania i wyrazistego smaku. I cała ta kuchnia jest taka - wyrazista, wcale nie jednostajna. Kojarzy się też ze znanymi w całej Europie owczymi serami: oscypek, gołka, bryndza, bundz...
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia
No availability information: sygn. VI/6
Book
In basket
Schronisko smaków : moja góralska kuchnia / Magda Gessler. - Warszawa : Edipresse Polska, copyright 2016. - 173, [3] strony : fotografie ; 26 cm.
(Edipresse Książki)
"Książka, którą oddaję w Państwa ręce, to nie tylko kilkadziesiąt prze­pisów na dania doprawione góralszczyzną, ale i wzruszający album o kulturze Podhala - wczoraj i dziś. To fascynujący region, który ostroż­nie przyjmuje to, co nowe, by dać nam szansę obcowania z cudowną - pełną barw, dźwięków i obrazów - tradycją. A to coraz rzadsze. Chcę, żeby każda strona Schroniska smaków była moim zaproszeniem dla Państwa w piękne i smaczne Tatry" - Magda Gessler.
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia
No availability information: sygn. VI/6
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again